乳酸
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乳酸

生没年不詳

乳酸(にゅうさん、lactic acid)は、有機化合物で、カルボン酸(ヒドロキシ酸)の1種である。キラル中心を1つ持つため鏡像異性体が存在するので、R体かS体かの区別が必要な場合がある。乳酸の塩やエステルはラクタートあるいはラクテート(lactate)と呼ぶ。解糖系の生成物として現れる。

※Wikipediaの情報から機械的に算出しています。
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乳酸
Skeletal formula of L-lactic acid
Skeletal formula of L-lactic acid
L-乳酸
Ball-and-stick model of L-lactic acid
Ball-and-stick model of L-lactic acid
DL-Lactic acid(乳酸のラセミ体
物質名
識別情報
3D model (JSmol)
バイルシュタイン 1720251
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.000.017 ウィキデータを編集
EC番号
  • 200-018-0
E番号 E270 (防腐剤)
Gmelin参照 362717
KEGG
RTECS number
  • OD2800000
日化辞番号
  • J1.358G (DL体)
    J9.134K (L体)
    J9.141C (D体)
UNII
国連/北米番号 3265
性質
C3H6O3
モル質量 90.078 g·mol
融点 18 °C (64 °F; 291 K)
沸点 122 °C (252 °F; 395 K) at 15 mmHg
混和性
酸解離定数 pKa 3.86, 15.1
熱化学
標準燃焼熱 ΔcH 1361.9 kJ/mol, 325.5 kcal/mol, 15.1 kJ/g, 3.61 kcal/g
薬理学
G01AD01 (WHO) QP53AG02 (WHO)
危険性
GHS表示:
腐食性物質
H315, H318
P280, P305+P351+P338
関連する物質
関連するカルボン酸 酢酸
グリコール酸
プロピオン酸
3-ヒドロキシプロパン酸
マロン酸
酪酸
ヒドロキシ酪酸
関連物質 1-プロパノール
2-プロパノール
プロピオンアルデヒド
アクロレイン
乳酸ナトリウム
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。
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