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『きょうの料理』（きょうのりょうり）は、日本放送協会（NHK）で1957年11月4日から放送されている料理番組である。 開始当初は、映像はモノクロ放送、音声はモノラル放送であったが、1966年4月4日から東京（NHK放送センター）制作分が、翌年1月から大阪（NHK大阪放送局）制作分が各々カラー化された。後に映像はハイビジョン制作、音声はステレオ放送となった。

『ご機嫌!オールスター料理大賞』（ごきげん オールスターりょうりたいしょう）は、1987年7月8日（水曜） 19:30 - 20:54 （日本標準時）に日本テレビ系列の『水曜バラエティ』枠で放送された日本テレビ製作の料理バラエティ番組である。 芸能人たちが日本各地の特産品を使った料理を披露し、その腕前を競っていた。

クレオール料理（クレオールりょうり）は、米国ルイジアナ州大ニューオーリンズ地域を中心とする、複数の食文化が混合して形成された独特の料理のスタイルである。

サㇺ（朝: 쌈）は、葉野菜等で豚肉その他の具材を包んだ朝鮮料理である。サㇺは「包む」の意味を持つ。しばしばサムジャンと呼ばれる味噌が添えられ、ニンニク、タマネギ、ピーマンやキムチ等のパンチャンとともに供される。具材がこぼれないように一口サイズに作られる。

ヤミー（1976年8月3日 - ）は、茨城県出身の日本の料理家料理講師育成の教室「Yummy's Cooking Studio」を主宰。

中華料理（ちゅうかりょうり、簡体字中国語: 中国菜、拼音: Zhōngguó cài〈ジョングオツァイ〉、繁体字中国語: 中華料理、粤語: 中華飲食）は、現在の中華人民共和国や中華民国（台湾）に相当する地域（中国・中華圏）で古くから食べられてきた料理の総称である。中国料理とも呼ばれる。 世界的にも広く親しまれ、フランス料理・トルコ料理と並び「世界三大料理」の1つに数えられる。さらに、中国移民や華人の移動とともに世界各地へ広まり、中華料理は各国で独自の発展を遂げた。現在もなお、多くの国々で親しまれている。 19世紀後半の1880年代頃には、日本では「支那料理」とも呼ばれていたことがあったが、戦後の名称変更の流れの中で「中華料理」「中国料理」という呼称が一般的になった。 中華料理は、本場の中国では一般的に「八大菜系」と呼ばれる8つの系統に分類され、魯菜（山東料理）、川菜（四川料理）、粤菜（広東

『天皇の料理番』（てんのうのりょうりばん）は、1979年に出版された、杉森久英による小説。1978年10月から1979年11月まで週刊読売に連載された。2015年までに、3回テレビドラマ化された。 宮内省大膳職司厨長（料理長）を務めた秋山徳蔵の青年期から主厨長になるまでを描いた作品。秋山の実際の経歴をもとにしているが、細部はフィクションであり、実在した秋山との混同を避け、杉森の原作では「秋沢篤蔵」、ドラマ版では「秋山篤蔵」の表記となっている。

山下 正（やました ただし、1912年 - 2011年）は、日本の料理人。美術品コレクターでもある。

料理（りょうり）は、食物をこしらえることで同時にこしらえた結果である食品そのもの。調理ともいう。 すなわち、食材、調味料などを組み合わせて加工を行うこと、およびそれを行ったものの総称である。

『料理の鉄人』（りょうりのてつじん）は、1993年10月10日から1999年9月24日までフジテレビ系列などで放送されていた料理をテーマとしたバラエティ番組。1994年10月～1999年3月までは日産自動車の一社提供。

『隠れ家ごはん！〜メニューのない料理店〜』（かくれがごはん メニューのないりょうりてん）はテレビ朝日で2002年4月7日から2004年3月28日にかけて放送された「ごはん」をテーマにした料理番組である。番組タイトルは『隠れ家ごはん!』とも呼ばれる。 放送時間は日曜18:00 - 18:30（この枠は以前『料理バンザイ!』という雪印乳業一社提供の番組であったが、同社による牛乳食中毒事件や子会社（雪印食品）による牛肉偽装事件などで業績が悪化し、スポンサー降板とともに番組も終了）。提供スポンサーは農林水産省、全国米穀協会（現：米穀機構）、JA全中。後続番組は『いまどき!ごはん』。