たこ焼き
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たこ焼き

生没年不詳

たこ焼き(たこやき、蛸焼き・タコ焼き・たこ焼)は、小麦粉の生地の中にタコ(主にマダコ)と薬味を入れて直径 3-5cmほどの球形に焼き上げた郷土料理。 明石焼き・ちょぼ焼き・ラジオ焼き(ラヂオ焼き)をルーツとしており、基本的にはおやつ・間食として食べられるが、主食としたり、ご飯のおかずとする人もいる。

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たこ焼き
使い捨て容器に盛った8個のたこ焼き。手前には爪楊枝が刺さっている
発祥地 日本の旗 日本
地域 大阪府
誕生時期 1933年昭和8年)頃
主な材料 小麦粉、タコ
その他お好みで 紅ショウガ、青のり、鰹節、天かす、桜えび、チーズ、ウインナー、イカ、エビ、など
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